吉利丁 白涼粉 瓊脂 果膠 吉利丁 吉利丁=魚膠=明膠,也就是說吉利丁有好幾個"馬甲"。 當你看見一個配方中寫的是魚膠或明膠就要知道這實際上就是吉利丁! 食品級吉利丁大多是從豬皮中萃取而出,或是從牛皮、牛骨、魚身上提取。 所以我們常常稱其為:動物性凝膠。 吉利丁片和吉利丁粉是吉利丁兩個不同的形態。 常用在各種甜點、慕斯等西點、港式甜點製作中。 吉利丁使用講究四個字:先行水合 。 只要液體是冷的,基本都可用來使吉利丁脹發。 ①吉利丁粉,需要加至5-10倍的低溫液體中。 ②吉利丁片,需要大量冷水浸泡變軟後取出輕輕擠壓。 (水溫需在21℃以下) 某些果汁如鳳梨、奇異果、木瓜,則需要先加熱後冷卻,使其中的蛋白酶失去活性,否則會影響膠凝的效果。 另外,與很酸的原料一起使用時,吉利丁的量需要多一些。
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台灣炎熱潮濕,各類蚊蟲也不斷出沒,相當惱人。一名網友在臉書社團發文指出,最近自家住宅蟻災嚴重,想詢問解決方法,貼文曝光後,許多網友 ...
標題 [問卦] 天地風雷水火山澤是什麼意思? 時間 Fri Aug 25 14:11:14 2023 如題 我之前聽到有人在喊 天地風雷! 水火山澤! 聽起來就覺得很酷很厲害 短短八個字包含了各種自然現象 請問天地風雷水火山澤是什麼意思啊? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 114.136.137.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692943876.A.749.html 推 a831155334: 八卦對應 42.76.199.119 08/25 14:12
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周易 易经 64卦 在朋友的抬爱和鼓励下,终于把周易64卦的卦象整理完成了,今天通过合集的方式对64卦归并,便于大家收集使用。 希望对大家有帮助。 周易可以帮助我们更好地发掘个人的潜能和特质,并且在成长道路中获得指导和启示。 …
兩層和三層的神樓只要供奉得宜,均可聚集靈氣保佑一家平安。 但若你又準備供奉菩薩、祖先和地主,最好是選擇分開上中下三層的神樓。 正確的擺放是上層設置佛菩薩,中間的一層放祖先位,下面設置地主、財神。
其實腳房門睡或大門睡是睡法,並沒有好不好。 腳不能門睡,説是屍睡,可以無需理會。下圖擺放牀方法見,筆者堪察時看見有。 牀門,筆者多年經驗並無,即使房門大門是沒有問題。(圖片提供/圓方出版社) 1、卧室樓上是廁所風水是是?
门窗宽、高构造尺寸应根据门窗洞口宽、高标志尺寸(或构造尺寸),按照实际应用的门窗洞口装饰面层厚度、附框和安装缝隙尺寸确定。 5.3.1.2 单樘门窗 单樘门、窗的宽、高尺寸规格,应采用GB/T 5824规定的基本门、窗规格,并优先采用GB/T 30591规定的常用标准 ...
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